Voedingscentrum: kantine Nova College Hoofddorp is gezond

Nova Campus Hoofddorp heeft een zilveren Schoolkantine Schaal 2019-2020 van het Voedingscentrum verdiend. Hiermee laat het Nova College zien dat de schoolkantine gezond is ingericht. Een gezonde uitstraling en een gezonder aanbod staan centraal. Het oog van studenten valt meteen op de keuze in gezonde broodjes, groente en fruit. Ook is er altijd water beschikbaar.

‘De studenten zijn blij met dit aanbod dat verleidt om gezonder te kiezen’, zegt Carla Zwanenburg, locatiebeheerder: ‘Wat we hebben veranderd, is vooral de frituur eruit, meer gezond erin.’

Ervaren dat gezond eten lekker is

De schoolkantine is gezonder gemaakt volgens de Richtlijnen Gezondere Kantines. Deze richtlijnen zijn opgesteld door het Voedingscentrum, in opdracht van het ministerie van VWS. De visie erachter: jongeren zijn de toekomst. Willen we dat zij gezonder leven, dan is het belangrijk dat zij ook op school gezond kunnen eten en drinken. Zij brengen hier immers een groot deel van hun tijd door. Ervaren dat gezond eten lekker en heel gewoon is, helpt hen een gezond eetpatroon te ontwikkelen. Voor meer informatie: www.voedingscentrum.nl/gezondeschoolkantine

Het bericht Voedingscentrum: kantine Nova College Hoofddorp is gezond verscheen eerst op Heemskerk.

Source: Nieuws Heemskerk
Voedingscentrum: kantine Nova College Hoofddorp is gezond

Basisworkshop fotografie ‘Landschap in het duister’ met Nando Harmsen

Zaterdag 14 december organiseert het Beverwijks fotografiecentrum ISOO van 17.00 tot 21.00 uur de basisworkshop ‘Landschap in het duister’ onder leiding van Nando Harmsen.

Landschappen fotograferen houdt niet op na zonsondergang; ook in het donker kun je op pad gaan om mooie foto’s te maken. In deze basisworkshop leer je je camera in het donker te gebruiken. Waar moet je op letten, en wat is er mogelijk binnen de grenzen van jouw camera? We gaan voor een landschap met sterrenhemel, maar het blijft natuurlijk afwachten of het weer mee zal werken. Daarnaast hebben we in onze omgeving veel last van lichtvervuiling wat de uitdaging nog veel groter maakt. We beginnen tijdens het blauwe uurtje in de dorpskern van Velsen-Zuid en als het duister invalt verhuizen we naar park Velserbeek.

Expositie in ISOO
ISOO organiseert vanaf oktober 2019 tot aan de zomervakantie van 2020 minimaal 5 workshops. Natuurlijk zijn de workshops er om iets te leren, maar ook gezelligheid staat voorop. Daarom wil ISOO de workshops nog iets extra’s meegeven; zo wordt de mogelijkheid geboden om uw allermooiste foto die u tijdens de workshop heeft gemaakt te laten zien bij fotografiecentrum ISOO tijdens een dag-expositie waar alle deelnemers van de workshops hun mooiste foto tonen. Onder het genot van een hapje en een frisdrankje kunnen we deze foto’s met elkaar bewonderen en na afloop krijgt u uw foto ( A4 formaat ) meteen mee naar huis.

De kosten voor deze unieke workshop (inclusief dag-expositie en afdruk foto) zijn €69 p.p. Reserveren kan via workshops@isoo.nu. Er is plaats voor maximaal 15 deelnemers.

Het bericht Basisworkshop fotografie ‘Landschap in het duister’ met Nando Harmsen verscheen eerst op Heemskerk.

Source: Nieuws Heemskerk
Basisworkshop fotografie ‘Landschap in het duister’ met Nando Harmsen

Opening Tolweg Heemskerk

Onder toeziend oog van wethouder Gaatze de Vries is vanmiddag, donderdag 5 december, de Tolweg in Heemskerk weer geopend voor het verkeer.

Na elf maanden verkeersproblemen is de verbindingsweg tussen Beverwijk en Heemskerk weer open. Niet dat daarmee al alle werkzaamheden rond dit gebied voltooid zijn, maar het verkeer kan er weer door.

RTV Heemskerk was aanwezig bij de opening en nam van de gelegenheid gebruik om, naast een reportage van de opening, ook uitgebreid te praten met wethouder Gaatze de Vries.

Klik op de hoofdfoto bovenaan dit artikel voor deze reportage.

Het bericht Opening Tolweg Heemskerk verscheen eerst op Heemskerk.

Source: Nieuws Heemskerk
Opening Tolweg Heemskerk

Verhaal van de Dag: Pepernotenoorlog

Dachten wij dat de Zwarte Pietendiscussie de enige dissonant was rond het Sinterklaasfeest? Mis dus! Want lang geleden, en dan praat ik over de 17e eeuw, vochten de bakkers van pepernoten elkaar al de tent uit om het simpele feit dat nu eenmaal niet iedereen het ‘recht’ had om pepernoten te bakken.

(tekst: Wim Meijer)

Kruisridders en monniken
Pepernoten bakken deed je niet zomaar! Aanvankelijk was dat voorbehouden aan de kloosters die een ‘lijntje’ hadden met de kruisridders. Naast het feit dat deze reislustige strijders het geloof in den verre met zwaard, piek en hellebaard verkondigden, brachten ze ook een buit mee naar huis in de vorm van specerijen, waaronder peper. Hiermee bakten de monniken het speculaasachtig deeg, dat als basis zou gaan dienen voor de pepernoot of, zoals deze toen heette, de ‘panis piperatus’.

Pepernoten bakken: monnikenwerk

VOC
Alles kwam in een stroomversnelling door de VOC, die in 1702 werd opgericht, waardoor kruiden zoals nootmuskaat, kruidnagel, kaneel en peper met scheepsladingen tegelijk ons land binnenkwamen. Vanaf dat moment bleef de productie van pepernoten niet langer voorbehouden aan de kloosters, maar stortten ook de brood- en koekenbakkers, verenigd in het Gronings koekenbakkersgilde, zich op de productie van het minuscule kruidige koekje.

Recht op het bakken van pepernoten
Het was dit Groningse koekenbakkersgilde dat meende te beschikken over het ‘Recht op het bakken van pepernoten’. Dat hield in dat, wilde een bakker het ‘recht’ verwerven om pepernoten te bakken (of een koekje dat daarop leek) hij eerst lid moest zijn van het Gilde. Om lid te worden moest hij als aspirant lid, gedurende twee jaar in de leer zijn geweest bij een meester-bakker.

Als een bakker, zonder dit verworven recht, zich toch ‘schuldig maakte’ aan het bakken van pepernoten, kreeg hij zelfs een sanctie opgelegd van 4 daalders, zoals aangegeven in artikel 13 van het Gilde uit 1640:

“Niemant buiten dese gilde sijnde sal vermoogen eenige koeken (…) gelijck mede Pepernoten buiten de gewoonlijcke Jaermarkcten te backen, ofte van vremde Luiden op ende aen andere te vercopen, bij poena (= boete) vier daler ende verbeurte ( = verbeurdverklaring) der koecken, halff voor de Stadt ende halff voor de Gilde.”

Pepernotenoorlog
De regel leidde ertoe dat steeds meer bakkers in opstand kwamen tegen het Gilde en Artikel 13 aan hun laars lapten. Jarenlang werd er een juridische ‘pepernotenoorlog’ gevoerd waarbij tientallen resoluties en verordeningen elkaar opvolgden. Tot wanneer dit beschermde ‘recht op het bakken van pepernoten’ van kracht is gebleven vermeldt de geschiedenis niet, maar wel dat het Groningse koekenbakkersgilde in 1789 ophield te bestaan, waarna het bakken van pepernoten niet langer was voorbehouden aan een selecte groep.

Sinterklaas en pepernoten al in de 17e eeuw een ‘setje’
In de 17e eeuw was het wel al traditie om het strooien van pepernoten te koppelen aan het sinterklaasfeest. Als bewijs daarvoor geldt het schilderij van Jan Steen ‘Het sinterklaasfeest’ uit 1665, waarop de pepernoten op de grond duidelijk zichtbaar zijn. En na die tijd is de pepernoot alleen maar populairder geworden.

Jan Steen’s Sint Nicolaasfeest (foto: Wikipedia)

Pepernotenkanon
Vooral in de tweede helft van de twintigste eeuw nam de consumptie explosief toe. Mogelijk had dat te maken met de geboortegolf na de Tweede Wereldoorlog (babyboom) En dat vroeg weer de nodige aanpassingen van het productieproces. Een van die aanpassingen kwam in de zeventiger jaren in de vorm van een pepernotenkanon. Dit stukje technisch vernuft was een vinding van bakker Snijders uit Numansdorp, die daarmee zijn productie van 25 kilo pepernoten per dag wist op te voeren tot 1500 kilo.

3,5 miljard pepernoten
Of tegenwoordig nog steeds wordt gewerkt met een pepernotenkanon is niet duidelijk. Wel is duidelijk dat er ook met een ‘simpel’ kanon niet meer tegenop te bakken is. Nog steeds neemt ieder jaar de consumptie toe. Dit jaar worden er in Nederland totaal 3,5 miljard pepernoten geproduceerd en geconsumeerd. Even rekenen: Dat betekent 205 pepernoten per hoofd van de bevolking, en dus (waarmee ik niet meteen iedereen na 5 december naar de sportschool wil jagen) ongeveer 1250 calorieën. En dat is toch een paar uurtjes flink doortrappen op de hometrainer (wellicht een leuke tip voor op het verlanglijstje)

Van Delft, Bolletje en Hellema nieuw koekenbakkersgilde?

Terug zoals het was?
Was in de 17e eeuw de productie van de pepernoot helemaal in handen van het Gronings koekenbakkersgilde, het lijkt alsof oude tijden herleven. Op dit moment wordt 70% van alle pepernoten geproduceerd door Van Delft Biscuits in Harderwijk. De resterende 30% komt bijna geheel voor rekening van Bolletje en Hellema.

Daarmee is het zeker niet zo dat deze drie bedrijven nu alleen het recht hebben op het bakken van pepernoten. Maar puur praktisch gezien is er natuurlijk voor de kleine koekenbakker niet meer tegenop te bakken. Want zonder geautomatiseerd productieproces of pepernotenkanon is ’t echt monnikenwerk.

(bronnen: Wikipedia, Van Delft, Nederlands Bakkerij Museum)

Het bericht Verhaal van de Dag: Pepernotenoorlog verscheen eerst op Heemskerk.

Source: Nieuws Heemskerk
Verhaal van de Dag: Pepernotenoorlog

Uitkijktoren Kruisberg dreigt uit Heemskerks duingebied te verdwijnen

Waterleidingbedrijf PWN heeft de Uitkijktoren op de Kruisberg in de Heemskerkse duinen afgesloten voor het publiek omdat de toren onveilig is. Tien jaar eerder dan verwacht blijken delen van de toren versleten, met alle risico’s van dien.

Uit onderzoek is gebleken dat restauratie geen optie zou zijn. Het voornemen van PWN is dan ook om de toren af te breken. Helemaal zonder toren zal het Noord-Hollands duingebied niet blijven want PWN heeft wel aangegeven mogelijk een nieuwe toren te bouwen bij Castricum. Erwin Kater ziet dat echter helemaal niet zitten en wil de toren voor Heemskerk behouden. Samen met zijn hardloopgroep is hij de petitie gestart ‘Actie Red de Uitkijktoren Kruisberg’. Inmiddels heeft hij meer dan 1.200 handtekeningen opgehaald.

Reportage RTV Heemskerk
RTV Heemskerk ging kijken bij de toren en sprak daar met Erwin Kater. Klik op de hoofdfoto bovenaan dit artikel voor de reportage van RTV Heemskerk.

Het bericht Uitkijktoren Kruisberg dreigt uit Heemskerks duingebied te verdwijnen verscheen eerst op Heemskerk.

Source: Nieuws Heemskerk
Uitkijktoren Kruisberg dreigt uit Heemskerks duingebied te verdwijnen

Herdenking verongelukte bemanning van Brits oorlogsvliegtuig

HEEMSKERK – Op maandag 16 december 2019 om 10.30 uur leggen het college, leerlingen van de scholen die een graf geadopteerd hebben, de scouting Adelbertus en de stichting 4 en 5 mei Heemskerk bloemen op de graven van de zeven oorlogsvliegers bij de Nederlands Hervormde kerk.

Het is op 16 december 76 jaar geleden dat bij de Kruisberg in het Heemskerkse duingebied een Britse ‘Lancaster’ neerstortte nadat het toestel in de lucht was ontploft. Bij het verongelukken van het Britse oorlogsvliegtuig kwam de gehele bemanning om het leven. De oorlogsvliegers kregen in 1945 een laatste rustplaats op de begraafplaats bij de Nederlands Hervormde kerk. Twee keer per jaar krijgen de oorlogsgraven een bloemenhulde. Dit gebeurt massaal tijdens de dodenherdenking op 4 mei. Iets informeler is de herdenking van 16 december, de dag dat het Engelse oorlogsvliegtuig boven het duingebied van Heemskerk in de lucht ontplofte.

Adoptie
De volgende scholen hebben een graf geadopteerd: St.Leonardusschool (R.Hawkins), Anne Frankschool (E.J.H.Downs), De Lunetten (G.A.W.Ray), De Zilvermeeuwschool (N.T.Newton), De Otterkolken (I.Lewis), De Ark (H. Seatter en De Kariboe (graf van een onbekende zeeman). De betrokken scholen hebben van de stichting 4 en 5 mei Heemskerk een ingelijste foto van de vliegenier gekregen, wiens graf zij geadopteerd hebben, om in het schoolgebouw een ereplaats te geven. De scouting Sint Adelbertus heeft het graf van A.G.R. Cowdrey geadopteerd.

Het bericht Herdenking verongelukte bemanning van Brits oorlogsvliegtuig verscheen eerst op Heemskerk.

Source: Nieuws Heemskerk
Herdenking verongelukte bemanning van Brits oorlogsvliegtuig

wo 04 dec, 11.00 uur – Nieuw in de verkoop: We LOVE Songfestival

Mandy Huydts (Alles heeft een ritme – 1986), Franklin Brown (De eerste keer- 1996), Marlayne Sahupala (One good reason – 1999) en Esther Hart (One more night – 2003) die begeleid worden door topmuzikanten.

Presentator en songfestivalkenner Koos van Plateringen neemt je mee op deze trip down memorylane, hij geeft een kijkje achter de schermen van het Eurovisie Songfestival en vertelt hilarische en bijzondere niet eerder vertelde anekdotes.

‘Het leukst aan het Songfestival vind ik dat iedereen helemaal zichzelf kan en mag zijn. Het maakt niet uit wie of wat je bent. Daarom organiseer ik deze avond. Dus kom langs en zing en dans mee!’, aldus Koos.

‘We LOVE Songfestival!’ een avond vol medleys en songfestivalklassiekers!

Source: Kennemer theater nieuwsberichten
wo 04 dec, 11.00 uur – Nieuw in de verkoop: We LOVE Songfestival

Wethouder opent ‘Nova leest’

Wethouder Jur Botter en Roxane van Acker, directeur van de Bibliotheek Zuid-Kennemerland, waren maandag op het Nova College in Haarlem om een les ‘Vrij lezen in de klas’ bij te wonen bij studenten van de opleiding Handhaver toezicht en veiligheid. Voorafgaand aan de les opende de onderwijswethouder de campagne ‘Nova leest’. Deze campagne is bedoeld om studenten enthousiast te maken om een fictie boeken te lezen. Nova Ambassadeur Sam Mulder was erbij om het gesprek tussen de studenten en de wethouder op gang te helpen met wat prikkelende vragen.

Met de vraag ‘Wat is het mooiste boek dat u ooit gelezen heeft?’ viel Sam gelijk met de deur in huis. ‘Of het ‘t allermooiste boek is dat ik ooit heb gelezen, weet ik niet, antwoordde Jur Botter. ‘Je moet soms in een bepaalde stemming zijn voor een bepaald verhaal. Maar zeker een van de mooiste boeken is: “De Vliegeraar” van de Amerikaans-Afghaanse schrijver Khaled Hosseini. Een schitterend boek over vriendschap tussen twee jongens die samen in Afghanistan opgroeien. De ene jongen uit een rijke, de andere uit een arbeidersfamilie. Door alles wat ze meemaken, komt hun vriendschap onder druk te staan. Echt een aanrader dat boek!’

Frank van den Bosch, docent Nederlands bij Orde en Veiligheid, laat sinds februari wekelijks de boekenkar in de klas rijden om 20 minuten met zijn studenten te lezen: ‘De overheid maakt zich zorgen, onze taalvaardigheid gaat achteruit. Woordjes leren helpt niet, vrij lezen is een goede manier om je woordenschat, je ‘geletterdheid’ te vergroten. Zijn studenten hebben wel tips om het lezen in de klas te verbeteren: boeken sorteren op genre in de boekenkar, langer lezen per keer en een boek dat je mooi vindt, kunnen lenen zodat je buiten de les verder kunt lezen.

Carla van Walstijn, docent Haarverzorging die ook Vrij leest in de klas, vertelt dat haar studenten het lezen in de klas heel positief ervaren, een moment in de week waarin ze op ‘uit’ en helemaal in hun boek kunnen opgaan. Carla leest met haar klassen langer dan 20 minuten per keer, zodat de studenten goed in het verhaal kunnen komen. ‘Mijn examenstudenten vinden het echt heel jammer dat ze dit jaar geen Nederlands met lezen in de klas meer hebben. Daarom willen het lezen komen schooljaar vast in het rooster opnemen, zonder dat die tijd het van de taalles afgaat.

‘Lezen werkt positief op geletterdheid en taalontwikkeling, concentratie en cognitieve vermogens, kennis van de wereld en burgerschap, ontwikkeling empathie en tolerantie en de school- en maatschappelijke carrière. Bovendien: docenten die vrij lezen in de klas ervaren dat de studenten daarna rustiger zijn in de les,’ legt Fanny Zandvliet, opleidingsmanager Nova Studiecentrum, uit: ‘Op dit moment doen Novabreed 16 docenten Nederlands van in totaal 46 groepen mee aan Vrij lezen in de klas. Studenten die tussentijds verder willen lezen in een boek, kunnen dat boek lenen in het Nova Studiecentrum. Het streven is om Vrij lezen in de klas uit te breiden naar alle Novalocaties en ook naar de lessen Burgerschap.’

Wekelijks een boekentip

Als onderdeel van ‘Nova leest’ wordt elke week een boekentip van leesconsulenten van de Bibliotheken Zuid-Kennemerland, Haarlemmermeer en IJmond-Noord op Nova Portal geplaatst, het intranet voor studenten en medewerkers van het Nova College. De campagne is een initiatief van het Nova College samen met de Bibliotheek Zuid-Kennemerland. De serie is een antwoord op de vraag van Nova docenten die meedoen aan het project Vrij lezen in de klas. Uit een evaluatie blijkt dat zij tevreden zijn over het project om met hun studenten 20 minuten te lezen in de klas, waarbij zij gebruikmaken van een boekenkar met boeken die het Nova Studiecentrum met hulp van de Bibliotheek Zuid-Kennemerland heeft gekocht. In dezelfde evaluatie hebben de docenten aangegeven dat zij graag tips willen voor boeken die toegankelijk zijn voor studenten en die je goed met je studenten kunt lezen in de klas.

Samenwerking met de Bibliotheek

Het Nova College heeft de Bibliotheek benaderd met de vraag of zij wilde meehelpen met het stimuleren van fictie lezen op school. De Bibliotheek stelt een mooie collectie boeken samen afgestemd op de vraag van de studenten. Regelmatig is een leesconsulent in de klas en worden inspirerende activiteiten georganiseerd rondom lezen en schrijven. Met subsidie van de gemeente Haarlem en de Stichting Kunst van Lezen is het project van start gegaan.

Taalakkoord

‘Nova leest’ past binnen het Taalakkoord dat het Nova College heeft gesloten met zeven gemeentes en met maatschappelijke organisaties om laaggeletterdheid in de regio aan te pakken en de basisvaardigheden van inwoners in de regio Zuid-Kennemerland en IJmond te versterken. Het Taalakkoord  is een initiatief van de Stichting Lezen en Schrijven en de sectie Leren en werken van het UWV Zuid-Kennemerland en IJmond.

Het bericht Wethouder opent ‘Nova leest’ verscheen eerst op Heemskerk.

Source: Nieuws Heemskerk
Wethouder opent ‘Nova leest’